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成都老妈兔头吃法-双流正宗老妈兔头在哪里-成都双流老妈兔头餐饮管理有限公司
更新时间:2019-03-05
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详细介绍
成都老妈兔头吃法-双流正宗老妈兔头在哪里-成都双流老妈兔头餐饮管理有限公司
第一,“知道兔头哪两个部分最好吃吗?是兔腮和脑花,兔腮肉多够味,脑花嫩滑爽口。” 在兔头的那两个小勾牙位置轻轻用力将上下腭掰开,这下半部分兔舌、兔腮肉就顺顺当当进入你的口中了。
第二,上半部分的脑壳部分一定要从后向前啃,即上牙从兔头后向脑壳啃下去,不用多大力就会啃开(如果方向反了,着急的可就是你自己了),爽嫩的脑花就在你的眼前,细细吃掉它,里面还有一点儿,别漏了。还有兔眼,兔脸肉,脑背肉......(不过我自己兔眼不敢吃,我从小不爱吃各种动物的眼睛)至于啃几下,您自己看着办,拿出“疱丁解牛”的精神。对了,第一次吃的朋友,还有一块肉别忘了,我不说,你肯定吃不到,上腭肉(又名上膛),别怕那呲着的小兔牙,轻轻一撕就下来,别有一番滋味呦!掰开,兔肉极嫩。一吸,就骨脱肉化,丝丝缕缕,把麻辣鲜香的味儿送入唇舌。
到今日都回味无穷呢,兔头真是不吃不知道,一吃欲罢不能呀!
成都老妈兔头一直被好吃嘴们所津津乐道.其实很多人都搞不清楚四川老妈兔头的具体历史,只知道一直有人在说四川老妈兔头的好,只知道每次去过那里总是贪婪的往肚子里塞满兔头、即使吃到满嘴是油,满手都是兔头的酱汁也无所谓.在这里,所有的人都在埋头啃兔头,上演着和兔头“热吻“到酱汁飞散的热辣场面。
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